Varm Choklad
| 50 gram | mörk choklad, 70% |
| 4 dl | mjölk |
| 1 tsk | vaniljsocker |
| 1 nypa | kanel |
| 1 dl | vispgrädde |
GÖR SÅ HÄR
- 1. Koka upp mjölken i en kastrull.
- 2. Dra kastrullen från värmen och rör i hackad choklad, vaniljsocker och kanel.
- 3. Rör om tills chokladen smält. Toppa med vispad grädde.
Serveringsförslag: Vispad grädde, marshmallows
Pepparkakor
Ingredienser
- 2 1/2 dl brun farin
- 0,8dl ljus sirap
- 0,8dl vatten
- 150 g smör
- 1 msk malen kanel
- 1 msk malen ingefära
- 1 tsk malna kryddnejlikor
- 8 dl vetemjöl
- 1 1/2 tsk bikarbonat
Gör så här
- Blanda farinsockret, sirapen och vattnet i en kastrull. Koka upp blandningen.
- Lägg i matfettet och låt det smälta. Tillsätt kryddorna.
- Låt massan kallna utan omrörning.
- Rör i bikarbonaten och 3/4 av mjölet. Resten används till utbakning.
- Linda in degen i plastfolie. Låt den stå kallt till nästa dag.
- Sätt ugnen på 175°C.
- Arbeta degen smidig på mjölat bord. Knåda eventuellt in resten av mjölet.
- Kavla ut degen tunt och ta ut kakor med mått. Lägg dem på smord plåt eller på bakplåtspapper. Grädda kakorna mitt i ugnen i 175°C, 6-8 min.
- Låt kakorna svalna på plåten. Förvaras i burk i rumstemperatur eller i frys.
Subway kaka
Tefatstora, sega chocholate chip cookies, 15 stora kakor
Lite drygt 4 ½ dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
½ tsk salt
150 gram smör
½ dl råsocker strö
3 ¼ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
1 äggula
200 gram hackad choklad (Jag använde 100 gram mjölkchoklad och 100 gram mörk choklad)
Smält smöret. Rör ihop smör, råsocker och strösocker i en skål. Häll i vaniljsocker, ägget och äggulan och vispa ihop allt så det blir lite lätt och fluffigt. Blanda mjöl, bikarbonat och salt i en annan skål. Tillsätt mjölblandningen i smör-och äggblandningen och rör ihop. Obs! Rör inte för länge bara så att det blir blandat. Hacka chokladen och rör ner den i smeten. Lägg kakdegen i högar på en bakplåtpappersklädd plåt. Det får plats med 5 kakor på en plåt. Se till att du sprider ut de ordentligt. Grädda kakorna på 175 grader i cirka 15 minuter, tills kanterna fått lite färg. Grädda inte för länge, annars mister sin seghet! Låt de färdiga kakorna svalna på ett galler!
Lite drygt 4 ½ dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
½ tsk salt
150 gram smör
½ dl råsocker strö
3 ¼ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
1 äggula
200 gram hackad choklad (Jag använde 100 gram mjölkchoklad och 100 gram mörk choklad)
Smält smöret. Rör ihop smör, råsocker och strösocker i en skål. Häll i vaniljsocker, ägget och äggulan och vispa ihop allt så det blir lite lätt och fluffigt. Blanda mjöl, bikarbonat och salt i en annan skål. Tillsätt mjölblandningen i smör-och äggblandningen och rör ihop. Obs! Rör inte för länge bara så att det blir blandat. Hacka chokladen och rör ner den i smeten. Lägg kakdegen i högar på en bakplåtpappersklädd plåt. Det får plats med 5 kakor på en plåt. Se till att du sprider ut de ordentligt. Grädda kakorna på 175 grader i cirka 15 minuter, tills kanterna fått lite färg. Grädda inte för länge, annars mister sin seghet! Låt de färdiga kakorna svalna på ett galler!
